ওয়েস্টার মাশরুম একটি উচ্চ পুষ্পিগুন সম্পন্ন খাদ্য।
মানবদেহের জন্য যে ৯টি প্রয়োজনীয় এমাইনো এসিড রয়েছে তার প্রত্যেকটি মাশরুমে বিদ্যমান থাকায় সারা বিশ্বে এটিকে সুপার ফুড হিসেবে আখ্যায়িত করা হয়েছে।
উপাদানঃ শুকনো ওয়েস্টার মাশরুম ২৫০ গ্রাম (২.৫ কেজি সমতুল্য তাজা ওয়েস্টার মাশরুম)
উপকারিতা
✅ ডায়াবেটিস প্রতিরোধে সাহায্য করে
✅ হার্ট ভালো রাখে
✅ উচ্চরক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে
✅ দাঁত ও হাড় গঠনে সাহায্য করে
✅ ক্যান্সার ও টিউমার প্রতিরোেধ করে
✅ কিডনির রোগ প্রতিরোধ করে হাইপার টেনশন
✅গর্ভবতী মা ও শিশুদের রোগ প্রতিরোধ করে
✅ গর্ভবতী মা ও শিশুদের রোগ প্রতিরোধ করে
সেবনবিধিঃমাছ, মাংস, সবজি, ভাজি, নুডুলস সহ বিভিন্ন খাবারের সঙ্গে এবং শুধু মাশরুম রান্না করে খাওয়া যায়।তাজা মাশরুমের মতই শুকনো ওয়েস্টার মাশরুম ব্যবহার করা যায়। শুধ রান্নার পূর্বে ৫-১০ মিনিট কুসুম গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে
